Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro

Seminário sobre o Queijo Serra da Estrela:
Feira do Queijo de Celorico da Beira
4 a 6 Março 2011

O Município de Celorico da Beira organiza no dia 5 de Março, sábado, no Centro Cultural de Celorico da Beira, a partir das 14,00 horas um seminário inserido nas actividades da Feira do Queijo.

SEMINÁRIO QUEIJO SERRA DA ESTRELA - PROGRAMA

Abertura do Seminário: Dr. Rui Barreiro - Secretário de Estado das Florestas e do Desenvolvimento Rural

Moderador dos 3 painéis: Eng. Fernando Martins - Director de Serviços de Planeamento e Controlo - DRAPCentro

- "Estratégias para o combate à concorrência desleal face à conjuntura socioeconómica actual (crise)".
Orador: Responsável de grande superfície comercial

- "A influência da qualidade dos pastos e rações, na qualidade do produto, Queijo Serra da Estrela".
Oradores: Eng.º Carlos Alarcão – Direcção Regional de Agricultura e Pescas; Eng.º António Monteiro – Director do Departamento de Zootecnia, Engenharia Rural e Veterinária da Escola Superior Agrária de Viseu

- "A importância dos produtos endógenos na promoção turística como factor de identidade regional".
Orador: Dr.ª Cristina Barroco – Directora do Curso de Turismo do Instituto Politécnico de Viseu

PROGRAMA GERAL DA FEIRA

4 Março - Sexta-feira
08:00 - Mercado Municipal: Abertura da Feira de Queijo, produtos regionais e artesanato; Animação Infantil com Insufláveis
09:30 - Animação de Rua: "Zabumbadas e Pifaradas da Serra da Estrela"
10:00 - Mostra do Cão Serra da Estrela
10:00 - Recepção às entidades oficiais e convidados
10:30 - Desfile de Carnaval da Comunidade educativa do Concelho
11:00 - Banda Tradicional "Os notas"
12:00 - Tradição em Acordeão: Manei Resineiro e Alfredo Ramos
13:00 - Almoço Convívio
14:30 - Actuação Musico Teatral - "Zés Povinhos - A Queijeira e a Padeira"
15:00 - Entrega de Certificados "Festival do Borrego e Castanha e Encontro de Gerações"
16:00 - Espectáculo Musical: Puxa Manel vai Maria
17:00 - Degustação de Queijo
21:30 - Revista à Portuguesa - Centro Cultural

5 Março - Sábado
09:00 - Passeio - BTT Gastronómico
10:00 - Abertura da Feira de Queijo, produtos regionais e artesanato
11:30 - Animação Musical - "Os Notinhas"
14:00 - Seminário Queijo Serra da Estrela - Centro Cultural
14:30 - Desfile e actuação da Banda Filarmónica "Os Bazófias "
16:00 - Espetáculo Musico Teatral - Fado Alegre
16:00 - Workshop Gastronómico - (Chef Luis Baena) - Lagar Municipal
17:00 - Concertinas do Fornotelheiro
17:00 - Encontro de Poetas - "Rodinha de poetas" - Solar do Queijo
20:00 - Jantar Gourmet (Mediante Inscrições)
22:00 - Grupo de Fados de Coimbra - Toada Coimbra - Centro Cultural

6 Março - Domingo
08:00 - 1º Passeio TT - CAATT - Concentração Mercado Municipal
10:00 - Abertura da Feira de Queijo, produtos regionais e artesanato
10:30 - Arruada com os Bombos do Baraçal
13:30 - Desfile de Carnaval das Freguesias, acompanhado pela Banda de Palhaços Músicos "Os Notinhas" - Espetáculo de Música Tradicional Portuguesa
16:00 - Espetáculo de Folclore - Mercado Municipal: Grupo Danças e Cantares Lageosa do Mondego; Rancho Folclórico Vale da Nogueira (Vila Real); Rancho Folclórico de Videmonte; Rancho Folclórico - Cancioneiro de Folgosinho